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「水」で焼く??

「水で焼いて」料理するオーブンがあるのをご存知でしょうか。私はどこかで聞いたことがあるのですが、今回詳しくそのオーブンを確かめてまいりました。

SHARP の『ウォーターオーブン ヘルシオ』です。高温の水蒸気で一気に焼きあげるというのが最大の特徴なんですね。で、この調理法ですと、限りなく ヘルシー 料理 に仕上がるというメリットがあります。

超・低酸素な調理法により、素材の酸化を抑えて、ビタミンやポリフェノールなどが従来のそれに比べて多くキープできるのです。さらに高温水蒸気により、余分な油や塩分を落とすとのこと。ヘルシーで高栄養な料理に仕上げます。

このオーブンを使ってならではの ヘルシー レシピ もたくさんあります。これは、楽しく・おいしく・健康な食生活になりそうですね。
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